Domanda:
Come fare la migliore birra con arduino?
EEstud
2012-08-10 00:07:39 UTC
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Vorrei utilizzare arduino per monitorare e creare la migliore birra. Ho cercato alcune informazioni e il modo migliore per cercare la qualità è misurare la densità della birra. Non sono riuscito a trovare alcun idrometro digitale che potessi collegare al mio arduino. Esistono altri modi per monitorare il processo di produzione della birra?

Solo così sai, Arduino o qualsiasi monitor di fermentazione è solo un pezzo del puzzle. Puoi produrre un'ottima birra senza queste cose, e averle non significa necessariamente che produrrai un'ottima birra - devi anche avere una certa conoscenza della produzione e del processo. Non è chiaro dalla domanda se sei un birraio esperto o meno, ma in caso contrario, iniziare con alcuni libri introduttivi sulla birra sarebbe un inizio saggio, come howtobrew.com
Stai cercando di monitorare specificamente la fermentazione? Arduino può fare molte altre cose con applicazioni di tipo t-stat / relè per il controllo / monitoraggio della temperatura del mash, della temperatura del fermento. Penso che ci sia persino un'applicazione per il monitoraggio del ph. Non sono sicuro che ci sia un modo semplice per monitorare la gravità / fermentazione.
Non l'ho mai fatto, immagino che tu abbia ragione, devo iniziare prima. Volevo monitorare il processo di fermentazione perché è il più lungo.
"il modo migliore per cercare la qualità è misurare la densità della birra" .... no. Il modo migliore per cercare la qualità della birra è assaggiarla!
C'è un controller del birrificio là fuori chiamato Brewtroller che è una scheda arduino personalizzata. È hardware e software open source. Hanno una versione per automatizzare il processo di fermentazione e una versione per automatizzare i fermentatori (come un frigorifero in fermentazione). www.brewtroller.com
Questa domanda è problematica per lo scambio di stack e dovrebbe essere modificata o chiusa. È molto aperto, ampio e "La migliore birra" è soggettivo. Domande più specifiche sui progetti homebrew che utilizzano Arduino potrebbero essere appropriate. Ad esempio, come posso costruire un controller per frigorifero di fermentazione con un Arduino? o come posso costruire un controller di temperatura del mash con un Arduino?
Quattro risposte:
mdma
2012-08-10 01:46:47 UTC
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Non ho nemmeno visto nessun sensore di densità economico, il che è sorprendente dal momento che possono essere realizzati con componenti prodotti in serie: un attuatore PZT e un diapason al quarzo. Il sensore funziona producendo una vibrazione e quindi misurando la risonanza nel diapason a quella vibrazione. La densità del liquido ha un effetto prevedibile sulla frequenza di risonanza, cioè il punto con la risonanza più alta, e quindi dalla misurazione della frequenza di risonanza si può determinare la densità del liquido.

L'articolo qui descrive come costruire un sensore di questo tipo e come funziona. Se cerchi il titolo, puoi trovare anche il testo completo.

Aggiungerei che potresti pesare il fermentatore prima e mentre c'è dentro il mosto. Dato che conosci il volume, il peso ti darà la densità. Man mano che la fermentazione procede, il peso diminuirà (quando viene rilasciata C02)
E la deriva? la maggior parte dei sensori a prezzi ragionevoli ha una deriva piuttosto significativa. Ho visto progetti che utilizzano celle di carico per determinare la quantità di birra rimasta in un fusto riportare questo come una significativa perdita di precisione.
Jon Miller
2012-08-14 19:48:40 UTC
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Ho intenzione di utilizzare il mio arduino per controllare il mio processo di produzione della birra. Alla fine anche per registrare le temperature di fermentazione. Non mi ero reso conto che fosse possibile un idrometro elettrico. Ho intenzione di esaminarlo.

In questo momento sto controllando solo il riscaldamento del mio mosto per il mio HERMS. Alla fine sarò in grado di monitorare le temperature con più sonde contemporaneamente, aggiungere la registrazione dei dati e altre funzionalità. Condividerò più dettagli una volta che avrò risolto tutti i nodi.

Secondo me non serve assolutamente nessun tipo di controllo elettronico per fare una buona birra. Igiene, lievito felice e il processo di fermentazione sono ciò che rende buona la birra. Mi piace solo armeggiare con l'elettronica, e un giorno potrebbero permettermi di essere più pigro nei giorni della birra.

Mild Fuzz
2013-12-11 15:37:13 UTC
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Utilizza Raspberry Pi e Arduino per hackerare un frigorifero. Comunità di supporto attiva.

http://brewpi.com/

Sì, un buon controllo della fermentazione migliora decisamente la qualità della birra - controllo con una bassa velocità di fermentazione all'inizio per limitare i sapori e poi aumentare la temperatura verso la fine per migliorare l'attenuazione.
Robert Zormeir
2018-09-15 01:36:21 UTC
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Make mag ha delle cose fantastiche e questo sembra promettente: https://makezine.com/2014/03/28/homebrewing-and-arduino-the-perfect-recipe/ Include collegamenti a progetti open source. So che lo controllerò.



Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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