Quindi, solo per curiosità ... se volessi / avessi bisogno di trasferire la mia damigiana di fermentazione primaria in un'altra zona della casa, quale sarebbe il modo più sicuro per farlo, senza rischio di infezione?
So che raccogliere le damigiane migliori della bottiglia può far risucchiare l'acqua nel blocco di fermentazione nella damigiana, quindi avrebbe senso rimuovere temporaneamente la camera d'aria, tappare la damigiana con un foglio o qualcosa del genere , spostarlo e quindi sostituire il blocco di fermentazione?