Domanda:
Qual è la quantità minima di attrezzatura per dilettarsi con All-Grain?
Nicholas Trandem
2010-11-10 22:56:48 UTC
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Qual è la quantità minima di attrezzatura necessaria per preparare ricette integrali molto semplici? Punti bonus per attrezzature facili da trovare & economiche. Alla fine mi piacerebbe andare all-grain, ma per il momento mi piacerebbe dilettarmi. Mi piacerebbe essere in grado di preparare lotti di cereali integrali da 1 o 2 galloni con un mosto per infusione. Se l'attrezzatura mi permettesse anche di fare un lotto completo da 5 galloni, tanto meglio. Se eseguire piccoli lotti di cereali all-grain è una cattiva idea, fatemelo sapere anche questo.

Il mio attuale elenco di attrezzature principali:

  • Pentola inossidabile da 7 galloni (senza rubinetti , nessun termometro incorporato)
  • Pentola in alluminio da 2 galloni
  • Bruciatore a propano Bayou Classic (anche se preferisco usare la pentola piccola sul mio fornello per lotti da 1 o 2 galloni)
+1 alla risposta della miscela in una borsa, ma il mio consiglio è di prendere un mash tun e fare un lotto da 5 galloni. Uscirà alla grande e finirai comunque per essere un birraio all-grain. Non è necessario disporre di attrezzature minime oltre alla configurazione principale.
@PMV Sì, sono assolutamente d'accordo. Il costo per iniziare a correre con l'all-grain non è poi così tanto, e penso che vorrai fare lotti completi quasi non appena proverai l'all-grain.
Cinque risposte:
#1
+8
sgwill
2010-11-10 23:06:18 UTC
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Potresti fare tutto il grano con quello che hai attualmente acquistando un grande sacco di cereali. Si chiama "Brew in a bag" e il blog di beersmith ha un scrivi se vuoi dare un'occhiata.

Faccio il mio mash per infusione in un grande frigorifero portatile che ho convertito in modo simile a questo articolo. Modifica : il mio dispositivo di raffreddamento costa circa 30 dollari, più altri 10 per l'equipaggiamento casuale.

Un vaso da 7 galloni è appena sufficiente per un lotto completo. Per ora starai bene, facendo piccoli lotti, ma alla fine passerei a una pentola più grande. Ho una pentola da 7 galloni solo per scaldare l'acqua, e una pentola da 10 galloni per l'ebollizione poiché un'ebollizione integrale inizia intorno ai 7 galloni.

"Un bollore pieno di cereali inizia a circa 7 galloni." Dipende dalla ricetta, ovviamente. Ho una pentola da 7,5 galloni che ho usato per l'ebollizione AG e il mio volume di pre-ebollizione può variare da 6 a 7 galloni a seconda dello stile e della ricetta.
@JeffL - sì, abbastanza giusto. Ho detto che i 7 galloni sono appena abbastanza grandi, ma forse è stata solo la mia esperienza. Sicuramente penso che tu possa preparare tutto il grano con l'attrezzatura che ha ora.
#2
+3
Jeff Roe
2010-11-10 23:09:44 UTC
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Potresti andare con quello che hai, più un mash tun.

Il mio è un secchio di plastica con un falso fondo e un rubinetto, prodotto dai miei LABS, e mi è costato meno di $ 40.

#3
+3
Tim
2010-11-12 02:56:18 UTC
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La quantità minima di equipaggiamento per dilettarsi in tutto il grano è un oggetto:

  • Un amico che fa tutto il grano.

Seriamente, ci sono un molti modi di fare tutto il grano e l'attrezzatura che vorrai finire per ottenere varieranno da persona a persona, quindi la possibilità di prendere in prestito alcune attrezzature per fare il tuo primo lotto o due (e ancora meglio, attirare l'amico ad aiutare / dare suggerimenti) della birra all grain ti aiuterà a sapere cosa vuoi / hai bisogno di ottenere.

Buona idea, è del tutto possibile che dopo aver passato una giornata di birra di cinque ore potresti cambiare idea :)
#4
+3
Denny Conn
2010-11-17 01:44:22 UTC
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Potresti voler controllare il sistema Cheap'n'Easy su www.dennybrew.com. Inoltre, se ricevi la rivista Zymurgy, poco dopo il primo dell'anno inserirò un articolo con una panoramica dei modi per passare alla produzione di birra all-grain.

Wow! Denny Conn si è unito a noi!
#5
+2
Pulsehead
2010-11-17 02:25:03 UTC
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Dall'elenco delle apparecchiature che hai menzionato, se aggiungi:
* un secchio per l'imbottigliamento
* un vecchio secchio per fermentatore
* una punta da trapano da 1/8 di pollice
* diverse ore di tempo

Puoi creare un mash tun in stile zapap. Praticare circa un milione di fori sul fondo del secchio. Quindi, impila il secchio con i fori nel secchio di imbottigliamento. Acquista grano e poltiglia pre-macinati. Aggiungi coperte / sacchi a pelo / cuscini per isolare quella tana. Per quanto riguarda lo sparging, fai un batch sparge e sei a posto!

Mi ha stuzzicato abbastanza l'appetito da farmi venire voglia di uscire e acquistare l'intero sistema di raffreddamento.

Ho fatto lo Zapap per pochi lotti, ha funzionato bene. Anche praticare tutti i buchi non è stato male, una sedia e alcuni homebrew hanno fatto passare abbastanza velocemente. Tuttavia, ho rapidamente aggiornato il mio mash tun per più volume.
Concordato. Ho fatto 1 lotto con lo Zapap e attualmente ho un sistema All Grain completo della Northern Brewer nella categoria "sarà acquistato prima piuttosto che dopo". Ma per la domanda "Non so se voglio continuare questo", non puoi battere uno zapap per l'investimento monetario.


Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 2.0 con cui è distribuito.
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