Domanda:
Di che attrezzatura ho bisogno per iniziare a fare l'idromele?
sgwill
2010-11-11 00:44:55 UTC
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Di che attrezzatura ho bisogno per iniziare a preparare l'idromele a casa?

Quattro risposte:
#1
+4
J Wynia
2010-11-11 01:55:09 UTC
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Hai bisogno di una camera di fermentazione e di un modo per sigillare quella camera da invasori esterni e liquido igienizzante. È almeno così.

Una brocca di vetro o damigiana è probabilmente la camera di fermentazione più comune, sia che si tratti della varietà da 1 gallone che della varietà più grande da 5-6 galloni. Il vetro è usato da molte persone perché graffia un po 'meno della plastica e trattiene i batteri (che è ciò contro cui stai combattendo). Detto questo, uso BetterBottles (TM) di plastica per la maggior parte dei miei fermentatori.

Per sigillarlo, la maggior parte delle persone usa una camera di equilibrio, che fa uscire CO2, ma non lascia entrare aria o batteri. Tuttavia , anche un foglio di alluminio igienizzato, pressato sull'apertura della damigiana può fare il lavoro.

Molte persone useranno anche un bollitore e far bollire (o semplicemente pastorizzare i loro ingredienti). Viene usato per far bollire l'acqua, il che significa che il tuo liquido andrà nel fermentatore in uno stato sterile. In quell'acqua calda è anche più facile sciogliere il miele.

Altrimenti, preparare l'idromele è abbastanza facile per le attrezzature.

Le caramelle purtroppo non vengono trasportate in molti negozi di forniture per cucine. Io uso un barattolo con coperchio a pinza Fido da 5 litri (qui intorno, questi sono molto più facili da trovare). Per coprire la parte superiore, ho semplicemente messo sopra diversi fogli di carta assorbente e li ho fissati con un elastico. Dopo il primo o due giorni di fermentazione, appoggio il coperchio del barattolo sulla copertura della carta assorbente. Ciò potrebbe aver causato la contaminazione (da mosca della frutta!) Del mio lotto più recente, quindi la prossima volta sigillerò un sacchetto di plastica sopra l'intera cosa!
In un pizzico, una volta ho usato un po 'di plastica igienizzata per la lavanderia e un elastico.
#2
+4
divided
2010-11-11 03:58:53 UTC
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Ecco alcune buone risorse per preparare l'idromele in casa:

http://www.makemead.net/

http: //www.gotmead.com/

#3
+2
Adam Kalnas
2011-12-30 21:18:17 UTC
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GotMead.com ha una sezione attrezzatura nella guida newbee per preparare l'idromele. Questa guida è un fantastico corso intensivo per principianti e un buon ripasso per la maggior parte.

Alcuni elementi elencati nella sezione relativa all'equipaggiamento:

  1. Fermentatore primario
  2. Fermentatore secondario
  3. Tubo a sifone
  4. Airlock
  5. Tappi in gomma
  6. Igienizzante
  7. Idrometro

E alcuni altri elementi essenziali ...

Controlla il link per una lista completa & spiegazione del motivo per cui ognuno è importante.

#4
  0
sugaredlightning
2012-11-28 06:40:13 UTC
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Queste istruzioni a Storm the Castle sono quelle che ho usato per il mio primo lotto di idromele. Se non hai assolutamente alcuna esperienza di produzione di birra / vino (e quindi nessuna delle attrezzature finora ... presumo che sia il caso, dal momento che lo stai chiedendo) puoi seguirlo per creare un lotto con solo le attrezzature e gli ingredienti trovati nel tuo negozio di alimentari locale.

Detto questo, otterrai risultati molto migliori se investi in attrezzature adeguate e ingredienti di qualità producono sempre un prodotto migliore. Quella ricetta è solo un modo per provare a introdurla, se vuoi provare a fare l'idromele senza un grande acquisto anticipato di attrezzature. Se sei sicuro di voler iniziare a fare idromele ... vai avanti e prendi l'attrezzatura. Ho finito per ottenere l'attrezzatura adeguata meno di sei mesi dopo averla provata.

Se riesci a trovare un negozio di forniture per la produzione di birra a livello locale, ti consiglio vivamente di entrare e controllare se hanno dei kit di avvio. Di solito ci saranno anche molti consigli a portata di mano. Oppure, se preferisci online, un posto da cui ho acquistato prima è Midwest Supplies.



Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 2.0 con cui è distribuito.
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