Per prima cosa, benvenuti alla produzione di birra!

Per prima cosa ti consiglio di dare un'occhiata nel tuo quartiere per vedere se c'è un negozio di birra artigianale locale. Possono aiutarti con l'attrezzatura e la conoscenza per iniziare.

Ma, se non ce n'è uno intorno a te, ci sono un paio di negozi di homebrew online che vendono l'attrezzatura necessaria per iniziare. I tre che ho usato in passato e che consiglio sono Northern Brewer, More Beer e Austin Homebrew Supply. Ogni sito ha attrezzature per principianti e kit di ingredienti.

Mi fiderei dell'attrezzatura di uno qualsiasi di questi siti, ma ho testato solo i kit di ingredienti di Northern Brewer. Consiglierei Extract Kit per iniziare.

• Northern Brewer: Kit di attrezzature per principianti e Kit di ingredienti
• Più birra: kit di attrezzature per principianti e kit di ingredienti
• Fornitura di homebrew di Austin: kit di attrezzature per principianti e kit di ingredienti

Per dare consigli più localizzati, c'è un piccolo negozio di Homebrew in fondo a Widcombe Hill a Bath, se mai ti capita di essere a Bath (il loro sito web è però molto incompiuto). L'altro fornitore che conosco è the-home-brew-shop.co.uk, con sede vicino a Farnborough, Hampshire, dove mi trovavo.

Brew UK è abbastanza buono e ha una gamma di starter kit come il kit St Peter's Microbrewery. Questo ti farà funzionare. Ho preso il kit Wherry di Woodforde per iniziare (devo ammettere che da un negozio di birra locale locale - era un regalo di mia moglie).

Se hai intenzione di imbottigliare, ti consiglio un secondo bidone di fermentazione con un rubinetto e un piccolo imbottigliatore (oltre ovviamente al tappatore di bottiglie). Per quanto riguarda le bottiglie, mi limito a lavare e rimuovere le etichette dalle birre acquistate in negozio. Devi stare attento perché molti non saranno progettati per il condizionamento delle bottiglie, ma finora sono stato molto fortunato perché ne ho solo uno scoppiato.

Penso che uno starter kit sia un ottimo consiglio. Andrai avanti in modo facile e veloce e imparerai molto.

Ho iniziato con questo: Midwest Brew Supply starter kit. Buon divertimento!

Home Brew Mart e The Home Brewery hanno entrambi attrezzature e accessori per principianti, oltre a istruzioni e ricette.

Ho iniziato con il Coopers Microbrewry Kit. Costa $ 99 e viene fornito con quasi tutto il necessario per iniziare a preparare la birra.

• 1 fermentatore in plastica da 30 litri con coperchio (e o ring), produce 23 litri (6 galloni)
• 1 idrometro
• 1 riduttore di sedimenti
• 1 cucchiaio di plastica
• 1 tubo "Little Bottler" e valvola di imbottigliamento
• 1 rubinetto
• 1 airlock
• 1 gommino airlock
• 1 termometro
• 30 bottiglie e tappi in PET da 740 ml
• 1 libretto di istruzioni
• 1 DVD didattico
• 1 Pacchetto del kit della birra chiara Cooper's - che include:
  • 1 Kit della birra chiara Coopers da 1,7 kg concentrato con lievito
  • 1 1 kg di zucchero per birra Coopers
  • 1 sacchetto di gocce di carbonatazione

Alla fine vorrai passare dalle ricette della birra Coopers (che sono un po 'noiosi), ma l'attrezzatura di fermentazione fornita con il kit è roba di qualità. Mi piace particolarmente il fermentatore da 30 litri. È molto meglio di un secchio e funziona alla grande come primaria.

Ho preso il kit Brooklyn Brew Shop dal negozio BrewDog a Londra (BottleDog King's Cross). Costa £ 40 e include il materiale principale (ti serviranno solo una pentola, un colino, un imbuto e delle bottiglie, ma dovrebbe essere facile). Viene fornito con gli ingredienti per la prima birra e il materiale è riutilizzabile. Il fermentatore è da 1 gallone, quindi non occupa molto spazio ed è buono per i principianti.