Dato che vuoi costruire un birrificio, presumo che tu stia parlando di interni. Spazio, ventilazione, accessibilità all'acqua e, se scegli l'elettricità, l'energia sono fattori importanti.

Lo spazio è ovvio. L'attrezzatura per la produzione di birra occupa un po 'di spazio. La ventilazione è importante per 2 motivi:

1. se sei sposato e il tuo coniuge non è un birrificio così irriducibile come te, non vuoi assolutamente mettere a soqquadro la casa. In questo modo la tua vita sarà molto più difficile di quanto dovrebbe essere.

2. se utilizzi gas naturale o propano, assicurati di avere un flusso d'aria sufficiente, poiché questo può essere pericoloso al chiuso.

Raccomando di passare all'elettrico, il che probabilmente richiederà di far funzionare i tuoi circuiti GFCI dedicati ... Cavo elettrico 240V 60A (# 6) è piuttosto costoso e frustrante da installare, quindi anche la distanza dalla tua scatola di distribuzione dovrebbe essere una considerazione.

Anche l'impianto idraulico è qualcosa da considerare. Avrai bisogno di acqua di fonte e drenaggio in quasi tutti i casi. La sanificazione, il riempimento delle pentole, i refrigeratori di mosto e la pulizia richiedono tutti acqua e l'uso di un tubo diventa fastidioso molto rapidamente. I garage raramente contengono tubi, ma a volte sono facili da installare.

Ho ristrutturato il mio garage in uno spazio per la produzione di birra alcuni anni fa e la cosa migliore che ho fatto è stata mettere in uno scarico a pavimento e inclinare il pavimento di cemento fino a 1/8 "/ ft. Rende le perdite e la pulizia facili Lasciati un sacco di spazio per scaffali e armadietti per la conservazione. Se puoi lavorare in un lavandino e in uno scaldabagno sottobanco, tanto meglio. Ne ho fatto a meno per i primi 6 anni circa e li ho installati lo scorso autunno. Ha fatto una grande differenza in termini di facilità e comfort di preparazione.