Ti consiglio di aggiungere un po 'di carboidrati nel fusto per compensare le perdite. Fai cadere le bottiglie per ridurre al minimo le perdite.

E non versare !!! Puoi montare una riempitrice per bottiglie all'estremità di una linea di birra e riempire in questo modo da un connettore bev out.

Puoi anche inceppare un pezzo di tubo come su una canna da travaso standard (3 / 8ths ?? ) in un rubinetto cobra. Fallo lungo quanto le bottiglie che vuoi riempire e riempire dal basso verso l'alto. Questo riduce davvero al minimo la perdita di carboidrati e l'ossidazione. Fai ruttare il fusto e usa solo una pressione sufficiente per far scorrere la birra (5-6 psi).

Lo faccio spesso con le bottiglie swing-top. La carbonatazione soffre un po ', ma va bene per una gita di un giorno o una serata fuori.

Metti le bottiglie nel congelatore circa un'ora prima del riempimento. Il liquido più caldo non trattiene la stessa quantità di CO ₂ e questo impedisce alla birra di riscaldarsi toccando la bottiglia. Riempi fino in fondo e tappi con la schiuma. Versare e tappare immediatamente, non riempirne alcuni di seguito prima di tappare.

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Usare un ringhio per portare alle feste è spesso l'opzione più semplice. Facile da riempire, probabilmente ne hai già un po 'in giro e rimarrai gassato per un paio di giorni se riempito dal tuo normale rubinetto. L'imbottigliamento e la tappatura sono qualcosa che riservo esclusivamente per fare regali e partecipare a gare e quelle ricette di solito traggono comunque vantaggio dal condizionamento delle bottiglie.

Sì! Con un padre che vuole provare ciascuna delle mie birre, spesso riempio i growlers direttamente dal barile dopo che la birra si carbonizza (è semplicemente facile). Finché lo "tappi" immediatamente e lo raffreddi, la carbonatazione terrà. In realtà, ieri sera ho ricevuto un messaggio con immagini di una birra scura che gli ho dato 6 mesi fa in un growler che aveva ancora una buona carbonatazione. Se hai intenzione di bere le bottiglie quella notte ... sarai a posto. Spero che questo aiuti